PERTANYAAN

Apakah produk Lupin Vegetarian / Vegan? Ya, itu adalah produk berbasis tanaman. 

Apakah Halal & Kosher? Ya, itu adalah produk berbasis tanaman.  
Apakah bebas Gluten? Lupins adalah bagian dari keluarga kacang-kacangan yang berarti mereka alami gluten free, mereka tidak mengandung protein gluten. 

Apakah Rekayasa Genetika? Kami sumber kualitas tertinggi, Non GM Lupins dari petani Lupin Australia Barat di mana sekitar 85% dari Lupins seluruh dunia tumbuh. Perusahaan kami praktek pelestarian identitas sebagai cara untuk memastikan bahwa tanaman ini benar-benar terpisah dari biji-bijian lain, mempertahankan identitas unik dari produsen benih sampai ke pengguna akhir. Tanaman komersial tumbuh dari Lupins di Australia tidak dimodifikasi secara genetik. 

Apakah ada masalah Alergi ?
 "Dalam jumlah terbatas makanan bertanggung jawab untuk sebagian besar reaksi alergi yang signifikan. Makanan ini / kelompok makanan adalah susu, telur, kacang tanah, kedelai, kacang-kacangan dari pohon, ikan, kerang, dan biji-bijian. Namun, hampir makanan dapat memicu reaksi alergi pada beberapa orang [Bush et al]. "
Bush, RK, Hefle, SL. Alergen makanan. Crit Rev Food Sci Nutr 1996; 36 Suppl: S119.
Alergi makanan menjadi lebih umum. Prevalensi alergi makanan pada populasi umum telah kasar diperkirakan sekitar 1-3% pada orang dewasa dan 4-6% pada anak-anak. Sebuah link ada antara konsumsi makanan di negara dan frekuensi alergi nya. Sensitivitas ini untuk makanan dapat dipengaruhi oleh metode memasak tetapi juga oleh karakteristik genetik individu.
Poin yang perlu diperjelas - sensitisasi (skin prick test positif) tidak alergi tidak sama.
Ini hanya menandakan bahwa tubuh telah terkena protein tertentu dan memiliki memuncak 'kesadaran'. Semakin besar 'kesejahteraan' dari skin prick test = peningkatan kemungkinan 'alergi klinis'.
Tantangan Oral adalah satu-satunya cara untuk membangun - alergi klinis benar. Apakah status alergen dari Lupin?
Fakta yang tak terbantahkan: konsumsi tepung lupin sebagai konstituen dari makanan dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang (perkiraan populasi 1%) yang cenderung. Tingkat keparahan reaksi berkisar dari ringan sampai syok anafilaktik yaitu ekstrim. Tapi semua 'alergen' memiliki potensi untuk menghasilkan kejutan ini anafilaksis di masing-masing 'individu alergi' mereka. Reaksi tergantung lebih pada 'hipersensitivitas' individu dan dosis alergen.
Mengingat pengetahuan ini Uni Eropa sudah termasuk lupin, dalam daftar 14 makanan penyebab alergi, yang harus ditunjukkan dengan mengacu pada alergen sumber setiap kali mereka, atau bahan yang terbuat dari mereka, yang digunakan di tingkat manapun dalam pra-dikemas makanan, termasuk minuman beralkohol. Daftar ini terdiri dari sereal yang mengandung gluten, krustasea, moluska, telur, ikan, kacang, kacang-kacangan, kedelai, susu, seledri, mustard, wijen, lupin dan sulfur dioksida pada tingkat di atas 10 mg / kg, atau 10 mg / liter, dinyatakan sebagai SO2 .
Pihak berwenang Australia sedang dalam proses update daftar itu tampak bahwa mereka juga dapat mengikuti jejak Uni Eropa.
Silakan menemukan terlampir tiga dokumen meninjau Lupin Alergi:
Pertama adalah review terbaru dari situasi Eropa. Ringkasan temuan itu:
Dalam studi Eropa diterbitkan pada tahun 2009, kurang dari 2% dari kelompok besar pasien dievaluasi untuk alergi makanan menunjukkan tes alergi positif lupin. Dibandingkan dengan kacang (8% pasien) dan kedelai (11% pasien), sensitisasi terhadap lupin tidak sangat umum.
Namun, pasien dengan tes alergi positif bagi tumbuhan polong lainnya yang paling mungkin juga menunjukkan tes alergi positif terhadap lupin, meskipun sebagian besar orang-orang ini tidak memiliki reaksi alergi ketika makan lupin. Ada tidak tampak lintas kembali aktivitas antara kacang dan lupin, karena beberapa orang dengan alergi kacang (4%) dapat memiliki reaksi alergi terhadap lupin.
Eropa adalah ujian yang baik seperti yang diperkirakan 500.000 ton makanan yang dikonsumsi setiap tahun, berisi lupin.
Kedua adalah Keamanan Pangan Ulasan Australia, yang merupakan tinjauan independen - ditugaskan oleh Grains Foods CRC pada tahun 2002 pada Lupin alergi.
Ketiga kita memiliki The Serikat Eropa - Opini Ilmiah Lupin Alergi. Apa asupan harian maksimum?
Alergi makanan adalah respon imun yang berlebihan terhadap makanan akibat adanya antigen dalam makanan ini. Antigen bukanlah zat beracun.
Dosis tertelan tepung lupin dilaporkan telah memicu reaksi klinis berkisar 265-1000 mg, tetapi dosis terendah memicu reaksi belum ditetapkan.
Ada sedikit informasi dalam literatur pada dosis terendah lupin yang dapat menyebabkan reaksi alergi klinis. Monere-Vautrin dan Kolega menantang secara lisan dengan tepung lupin enam anak alergi terhadap kacang, di double-blind placebo-dikontrol dan dilaporkan reaksi alergi pada lima dari mereka pada dosis tepung lupin dari 265 sampai 1000mg. Tidak ada laporan penelitian yang menunjukkan jumlah minimum yang menyebabkan reaksi alergi. Reaksi alergi tidak terkait dengan toksisitas dan sangat bervariasi antara individu. Selain itu, reaksi mungkin tidak berhubungan dengan jumlah asupan, dan karena itu, perlu untuk berhati-hati. Apa saja gejala alergi?
Berikut ini diekstrak dari "The EFSA Journal (2005) 302, 1-11" - laporan Gambaran Klinis
Pola yang berbeda dari alergi - Tiga pola klinis alergi terhadap lupin muncul dari literatur:
a) Sensitisasi melalui konsumsi antara individu dengan tidak ada alergi terhadap kacang (Matheu et al, 1999;.. Smith et al, 2004).
b) Sensitisasi dan memicu melalui inhalasi (Novembre et al, 1999;. Moreno-Ancillo et al, 2005) dan eksposur pekerjaan antara individu dengan tidak ada alergi terhadap kacang (Crespo dkk, 2001;.. Parisot et al, 2001). .
c) Memicu reaksi melalui konsumsi antara individu dengan alergi utama untuk kacang (Hefle et al, 1994;. Moneret-Vautrin et al 1999;.. Kanny et al, 2000;. Faeste et al, 2004). The Cross-reaktivitas kacang-lupin dalam penyelidikan pra-awal tampaknya ~ 5% dari menderita kacang dapat dipicu oleh makan lupin. Gejala klinis dilaporkan
Gejala klinis dilaporkan setelah lupin inhalasi atau menelan adalah sama dengan yang dilaporkan untuk inhalansia atau makanan lainnya alergen (NDA, 2004). Individu dengan alergi inhalansia menderita asma, badak-konjungtivitis dan dermatitis dan gejala mereka termasuk tenggorokan kesemutan, batuk, mengi dyspnoea, sianosis dan pengurangan FEV1 (Moneret-Vautrin et al, 1999 dan 2001;. Novembre et al, 1999;. Crespo . et al, 2001; Parisot et al, 2001).. Individu bereaksi setelah konsumsi menunjukkan gejala eritema mukosa, edema wajah, angioedema, rhinoconjunctivitis, tenggorokan kesemutan, batuk, asma, urtikaria, dermatitis atopik dan gejala perut (Hefle et al, 1994;. Gutiérrez et al, 1997;. Moneret-Vautrin et al, 1999;.. Smith et al, 2004). Alergi seperti gejala Oral terbatas pada rongga mulut juga telah dilaporkan (Romano et al., 1997). Kasus lupin anafilaksis telah dilaporkan oleh Matheu et al. (1999), Smith (2004), dan Radcliffe et al. (2005) (lihat Tabel 1). Apakah ada kelompok umur tertentu lebih mungkin alergi rawan?
Prevalensi alergi utama untuk lupin pada populasi umum tidak diketahui dan saat ini tampaknya rendah (lihat laporan kasus di bawah). Hal ini mungkin tergantung pada kebiasaan makan lokal dan rute lainnya dari paparan. Namun dari studi pendahuluan - tampaknya alergi lupin bukanlah sesuatu yang 'tumbuh yang -out off ".